hôtel

- Déclinaison autour du foie gras et son chutney de poire.

- Tarte fine à la tomate et à la langoustine, vinaigrette au basilic.

- Carpaccio de légumes à la truffe.

- Poêlée de Saint Jacques, farandole de pommes.

16€

 

15€

18€

16€

- Dorade au basilic et son crumble.

- Marmite de poissons et fruits de mer.

- Pavé de maigre autour du poireau.

- Saint Jacques au potiron.

- Pavé de cabillaud au curcuma, sauce Malibu.

16€

16€

17€

19€

16€

- Civet et pavé biche aux marrons

- Magret de canard, sauce gastrique aux fruits rouge.

- Filet de bœuf à la mozzarella, panier de légumes, jus de viande corsé.

- Suprême de poulet de Loué aux morilles.

- Duo de mignon et pied de porc, purée de patate douce

20€

18€

 

20€

17€

16€

- Brochette d'ananas rôti au caramel

- Tarte aux pommes chaudes.

- Tagliatelles de crêpes poêlées au gingembre

- Crème brûlée au Grand Marnier et son croustillant.


7€

7€

7€

7€

7€



- Assiette de fromages.

- Toast de camembert chaud et son caramel au beurre salé.

- Feuilleté de reblochon à la figue.

- Assiette de salade aux fines herbes.

6€

6€


7€

5€

hôtel restaurant
Saint Jacques poélées, déclinaison de pommes
hôtel restaurant
Marmite Sarthoise
hôtel restaurant
Le cuisinier de l'hôtel - restaurant "Le Bon Laboureur"

Menu Bon Laboureur à 20€

Cassolette d’escargots


Terrine maison aux foies de volaille


Œufs brouillés aux rillettes


restauration
Marmite sarthoise


Duo de poissons à la sarthoise


Suprême de poulet « Bon Laboureur »


restauration
Assiette de fromages


Coupe Maine normande


restauration
Crêpes à la Saosnoise

cuisine
Ballotine froide de foie gras poélé
cuisine rafinée
Marmite de poissons et fruits de mer

Menu à 25€

Ballottine froide de foie gras poêlé, caramel au cidre

Millefeuille de saumon aux chips de feuilles de riz

Gaspacho de tomates aux écrevisses

Brique de chèvre au jambon sec


restauration
Mulet sur son lit de mer, sauce à la carotte

Panaché de poissons en papillote

Râble de lapin à la farce de truffe, petits pois frais et jeunes carottes

Brochette maison de boeuf et de légumes grillés

restauration
Duo de fromages normands


Toast de camembert, caramel au beurre salé


restauration
Brochette d'ananas, braisée au caramel

Tagliatelles de crêpe au gingembre

Crème brûlée à la mandarine, soupe de son fruit au champagne

Tarte chaude au chocolat, crème anglaise au nougat

Menu à 32€

Foie gras poêlé aux fruits secs


Saint Jacques poêlées à la Patate Douce

Tarte fine à la tomate et à la langoustine, vinaigrette au basilic


restauration

Marmite de poissons et fruits de mer

Bar entier aux écailles de courgettes, sauce aux herbes

Filet de bœuf à la mozzarella, panier de légumes et jus de viande corsé

Trio de canard : magret, confit, foie gras poêlé, sauce au cidre

restauration
Trio de fromages de Normandie


Toast de camembert chaud et son caramel au beurre salé

Croque Monsieur de reblochon


restauration
Dessert à la carte

Menu Enfant à 10€
(servi jusqu'à 12 ans) 

Pâté maison


Omelette au jambon ou au fromage


restauration
Blanc de volaille


Jambon blanc

Steack

Frites, pâtes, riz ou autres légumes 


restauration
Yaourt


Sorbet ou glace


restauration
Crêpes à la Saosnoise

Menu du jour à 12€
Servi uniquement le midi en semaine 

Terrine maison


Salade de gésiers

Entrée du Jour


restauration
Steack grillé

Poisson du marché

Plat du jour

restauration
Assiette de fromage


Coupe de glaces

Dessert du jour

Formule express à 19€

Faux-filet grillé (environ 170g), frites, légumes, salade.

Servi avec 1/4 de vin ou un jus de fruit ainsi qu'un café

Toutes nos viandes bovines sont d’origine française

restaurant gastronomique
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